Predjela

                     Osnovna podela predjela se deli na hladna i topla

.Najčešće ih treba služiti u malim količinama, mada predjela ponekad mogu biti i snažnija i obilnija. Predjela su deo skoro svakog obeda. Služe se i u obične dane i za vreme praznika.
U hladne zakuske mogli bismo da uračunamo razne konzervisane ribe, kajmak, ajvar, aspik, ostrige. Zatim razne kobasičarske proizvode, kao što su šunka, parizer i kolenice. 

Hladna predjela bila bi sve vrste pripremanja guščje džigerice, hladna jaja u svim oblicima, pihtije, sva predjela sa hladnim majonezom. Kao predjela možemo poslužiti maslinke, kiseo kupus sa uljem i paprikom, razne salate, marinat, ribu. 

I topla predjela imaju nekoliko većih grupa: omleti, rolati, palačinke sa nadevima, zatim pudinzi od povrća, raznih mesa i sireva.U topla predjela došla bi još jedna veća grupa pita. 

Pite su se nekada služile samo na kraju obeda. Po mnogim našim domovima to je slučaj i danas. Ali sve češće pite se iznose kao prva jela. 

Mogli bismo da ih podelimo na nekoliko vrsta pite pečene u rerni, pite pržene na masti, kuvane pite i zalivene pite