Pohovana ćuretina - Breaded Turkey Breast

(Breaded Turkey Breast)

Pohovana ćuretina je u mom domu veoma popularna, s obzirom na to da smo porodično uzgajali raznu perad na našem malom salašu u Vojvodini, koji ću predstaviti u jednom od sledećih priča. Reč je o kvalitetnom mesu koje obiluje najkvalitetnijim belančevinama i mineralima. Preporučujem svima da zamene piletinu barem jednom nedeljno za ćuretinu i probaju ovaj specijal.

------------------------------------------------------------------------

                                                                                        

Porcije	Priprema	Cook	Servirano
4 kom	10 min	20 min	30 min

Sastojci

• Ćureće grudi                                cca 900 g
• Krompir                                         cca 2 kg
• Jaja                                                    3 kom
• Brašno
• Puter
• Rukola
• Soja sos
• Ulje
• So, biber
• Pistaći

---------------------------------------------

Priprema: 

1. Ćuretinu oprati, očistiti od masnoće i filetirati. Filete posolite, pobiberite, uvaljajte u brašno i jaja, i pohujte u prethodno zagrejanoj dubokoj masnoći.
2. Krompir oljuštite, operite, isecite na kocke i skuvajte. Iscedite ga i uradite mikserom u posudi dodavajući so, biber i puter po vašem ukusu. Pire servirajte topao.
3. Same filete od ćurećeg mesa isecite, složite po tanjiru i dekorišite rukolom i nekim sosom, u mom slučaju - sos od graška i šargarepe sa pistaćima. Meso prelijte soja sosom. Služite toplo.

                              Prijatno Vam želi SerbianCook, u komentarima ostavite Vaše utiske i pitanja.
                        Podelite ovaj recept na facebooku sa svojim prijateljima, biće vam sigurno zahvalni.

       Sva autorska prava zadržana za SerbianCook. Obavezno pročitaj ovde.