WWW.SERBIANCOOK.COM

уторак, 02. децембар 2014.

Mediteranski rižoto

(Mediterranean Rissoto)

Mediteranska kuhinja je odličan kalup za pravilnan unos hrane

Nije u pitanju nikakav revolucionarni kulinarski trend, već tradicionalan način pripreme hrane koji podrazumeva upotrebu testenine, riže, povrća, voća, ribe, a nezaobilazni su i maslinovo ulje, beli luk, sir, bosiljak i čokolada. Sve u svemu, to je uravnotežena ishrana koja osigurava organizmu sve neophodne nutritivne elemente.
-------------------------------------------------------------------
                                                                                        
PorcijePripremaCookServirano
3 kom
3 min 10 min13 min
                                       

Sastojci
  • Pirinač                            100g
  • Sirova soja                       20g
  • Crni luk                         1kom
  • Beli luk                         1 kom
  • Narandža                   1/2 kom
  • Pileći fond
  • Soja sos
  • Maslinovo ulje
  • Sirov kakao plod
  • Bosiljak
  • So
  • Biber
----------------------------------------------------------------------------------------------

Priprema:

  1. Na zagrejanom maslinovom ulju sotirajte crni luk, pirinač, soju i kakao. 
  2. Pred kraj prženja dodajte ceđeni sok od sveže narandže, sitno seckan beli luk, soja sos i bosiljak.
  3. Nalijte sa pilećim fondom (bujonom) i kuvajte dok se pirinač i soja ne skuvaju. Za sam kraj posolite i pobiberite po vašem ukusu. Služite toplo.
    *Mediteranski rižoto je odličan prilog uz sve morske specijalitete i sve vrste mesa, izuzetno prijatnog mirisa i ukusa.
                               Prijatno Vam želi SerbianCook, u komentarima ostavite Vaše utiske i pitanja.
                        Podelite ovaj recept na facebooku sa svojim prijateljima, biće vam sigurno zahvalni.

       Sva autorska prava zadržana za SerbianCook. Obavezno pročitaj ovde.

9 comments:

demi је рекао...

To je puno gurme:-) sta mozemo koristit umesto soja sos jer ja ne volim soja sos? Zanimljiva varijacija mediteranskog rizota, volim sto ima ukus po orandza. Ja pravim drugacije, sa pecurkama i paprikama, brokolijem.

SerbianCook Recepti је рекао...

Soja sos je tamno braon boje, pravi se od fermentisane soje, pšenice, kvasca, soli i šećera. Soja sos nema odgovarajuću zamenu, a koristi se za sva jela, slaže uz svaku namirnicu. Moj Vam je savet da dobro asezonirate dodavanjem soli, bibera, bosiljka pa čak i limunovog soka po ukusu. Vaša kombinacija je isto ukusna, volim pečurke i brokoli. Uživajte i hvala =)

demi је рекао...

Hvala puno na savet i odgovor, ali soja sos ne volim, mi u Grčkoj ne koristimo, jednom probala u kineski restoran i nije mi bilo prijatno! Možda ću probati bez toga! Nastavite tako, ukusnim receptima!

demi је рекао...

Aha, shvatila sam, hvala! Maslinovo ulje je najbolje ulje za prženje takođe, studirala sam u voćarstvo i vinogradstvo u Poljoprivrednom Fakultetu, o tome učila da maslinovo ulje je najbezbedniji za zeludac pošto ne ostavi u organizam štetne sastojke 'no druga ulja polako nanose našem organizmu loše rezultate- i možemo to koristiti bezbedno do 220stepeni!
Pozdrav iz Grčke! Moja sledeća supica biće od graška!!

SerbianCook Recepti је рекао...

Nema na čemu. Slažem se i za maslinovo ulje, mada neki kažu da se gubi kvalitet maslinovog ulja tokom termičke obrade. Ne znam koji ste soja sos probali, ali imate marke HEINZ, soy sauce kojem preovladava slatkast ukus i aroma. Puno hvala Demi, puno znače ovako pozitivni komentari od gurmana kao što ste Vi =).

demi је рекао...

Maslinovo ulje možemo popržiti do tri puta. Pržimo, ocedimo koristeći mrežu/sito i ponovo možemo koristiti. Naravno najbolje da bude isto jelo, na primer ako smo pržili ribe da ne pržimo jaja... :) Izvini ali soja ne želim probati hihi, i nadam se da je ok što pričam ''ti'', postujem ali vidim da si mlad na slici kao i ja. Ma nema na čemu za komentarima, kad vidim nešto lepo kažem, i pitam ono što ne znam, tebi hvala na pomoć! Srećno kuvanje!

demi је рекао...

A kako to mislite ''gurman''? Šta to znaci?

SerbianCook Recepti је рекао...

Odlično.. Gurman bi označavolo ljude koji vole dobra ukusna jela i pića. Uživaju u ukusima i mirisima dobre hrane.

demi је рекао...

Ok onda :)

Постави коментар

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More